סלט ניסואז

•  חסה ערבית
• 2 תפוחי אדמה, קטנים
• 2 עגבניות
• 8 זיתים שחורים, ללא גלעין
• 2 ביצים קשות
• 4 כפות טונה במים

לרוטב:

• 1 כפית שמן זית
• מיץ מ-1/2 לימון (או יותר לפי הטעם)
• 1 כפית חרדל
• 1 ו-1/2 שיני שום, קלופות
• 1/2 כפית מלח
• פלפל שחור לפי הטעם